Поменять кодировку на фроненде, с utf8 на cp1251

[gospodin.horoshiy]

Люди, не подскажите, кто-нибудь менял?

Что нужно поменять, а если можно, то так, чтобы другой веб-сайт на этой же машине в утф8 остался. Правда последнее не обязательно.

apache2 на ubuntu server 8