Os gráficos customizados, como o próprio nome sugere, oferecem possibilidades de customização.
Os gráficos simples são bons para visualizar dados de um item único, mas não fornecem possibilidades de configuração.
Assim, se você precisa modificar o estilo de um gráfico, a forma de exibição de suas linhas ou comparar dados de vários itens, os gráficos simples não irão atender a sua necessidade e provavelmente a melhor forma será a utilização dos gráficos customizados.
Os gráficos customizados são criados manualmente, podendo ser definidos com dados de um ou mais host ou em um template.